Massive Tasty Perfect Roast Chicken
* 1.5 kg hygienic chicken
* 2 medium fresh onions
* 2 carrots medium sized
* 2 sticks of celery not a leaf
* 1 bulb of garlic
* olive oil as needed
* 1 lemon medium
* 1 bundle of blended new spices ,, for example, thyme, rosemary, cove
* Butter & Salt as needed
An exemplary meal chicken recipe ought to be in everybody's collection. Make this stove prepared chicken with sauce for a fantastic for day to day to day food fundamental course.
Entire cycle recipes
Process:
* Stage 1-Intensity stove to 190C/fan 170C/gas 5. Have a rack prepared in the broiler with practically no racks above it.
* Stage 2-Dissipate 1 generally slashed onion and 2 generally hacked carrots over the foundation of a cooking gear that fits the entire 1 ½ kg chicken, yet doesn't overwhelm it.
* Stage 3-Season the pit of the chicken generously with salt and pepper, then stuff with 2 lemon parts and a little pack of thyme, if utilizing.
* Stage 4-Sit the chicken on the vegetables, cover the bosom and legs done with 25g mellowed spread, then, at that point, season the outside with salt and pepper.
* Stage 5-Spot in the stove and leave, undisturbed, for 1 hr 20 mins - this will give you an impeccably cooked chicken. To check, pierce the thigh with a stick and the juices ought to run clear.
* Stage 6-Cautiously eliminate the tin from the broiler and, utilizing a couple of utensils, lift the chicken to a dish or board to rest for 15-20 mins. As you lift the dish, let any juices from the chicken empty out of the pit into the simmering tin.
* Stage 7-While the chicken is resting, make the sauce. Place the cooking tin over a low fire, then mix in 1 tbsp flour and sizzle until you have a light brown, sandy glue.
* Stage 8-Bit by bit pour in 250ml chicken stock, mixing constantly, until you have a thickened sauce.
* STEP - 9Simmer for 2 mins, utilizing a wooden spoon to mix, scratching any tacky pieces from the tin.
* Stage 10 - Strain the sauce into a little dish then stew and season to taste. At the point when you cut the bird, add any additional juices to the sauce.
How long to bake chicken
* A 1.5kg chicken will be impeccably broiled after 1 hr 20 mins at 190C/fan 170C/gas 5.
* It doesn't make any difference what you stuff into it, rub or sprinkle over it or put around it, this timing won't ever change.
* Recollect this and you can continuously cook a chicken.
Ways to make the ideal meal chicken:
* Continuously pass on your chicken to rest for something like 15 mins prior to cutting. This will give you a succulent chicken that is much more straightforward to cut.
* For a more delicious chicken, remove it from the cooler one hour prior to cooking to bring it up to room temperature. This standard applies to any meat you are broiling.
* Try not to stress over turning or treating your chicken as it cooks. Indeed, these can give great outcomes, yet are fiddly for the novice, in addition to each time you open the broiler you lose heat
Nepali Edition
विशाल स्वादिष्ट सही रोस्ट चिकन
* 1.5 किलोग्राम स्वच्छ कुखुरा
* 2 मध्यम ताजा प्याज
* २ गाजर मध्यम आकारको
* अजवाइनको 2 स्टिक पात होइन
* लसुन को 1 बल्ब
* जैतुनको तेल आवश्यकता अनुसार
* १ नींबू मध्यम
* मिश्रित नयाँ मसलाको १ बन्डल, उदाहरणका लागि, थाइम, रोजमेरी, कोभ
* मक्खन र नुन आवश्यकता अनुसार
एक अनुकरणीय भोजन चिकन नुस्खा सबैको संग्रहमा हुनुपर्छ। यस स्टोभलाई ससको साथ तयार पारिएको कुखुरालाई दिनहुँ दैनिक खानाको आधारभूत पाठ्यक्रमको लागि उत्कृष्ट बनाउनुहोस्।
सम्पूर्ण चक्र व्यञ्जनहरु
प्रक्रिया:
* स्टेज 1- 190C/फ्यान 170C/ग्यासमा तीव्रता स्टोभ 5। ब्रोइलरमा यसको माथि व्यावहारिक रूपमा कुनै र्याकहरू नभएको र्याक तयार पार्नुहोस्।
* स्टेज 2-डिसिपेट 1 सामान्यतया काटिएको प्याज र 2 सामान्यतया ह्याक गरिएका गाजरहरू खाना पकाउने गियरको जगमा पूरै 1 ½ केजी कुखुरामा फिट हुन्छ, तर पनि यसलाई ओझेलमा पार्दैन।
* चरण 3-कुखुराको पिटलाई नुन र काली मिर्चले उदारतापूर्वक सिजन गर्नुहोस्, त्यसपछि 2 कागतीको टुक्रा र थाइमको थोरै प्याक प्रयोग गर्नुहोस्।
* चरण 4-कुखुरालाई तरकारीमा बसाउनुहोस्, 25 ग्राम मल्लो स्प्रेडले बनाइएको छाती र खुट्टा छोप्नुहोस्, त्यसपछि, त्यस समयमा, नुन र काली मिर्चले बाहिर सिजन गर्नुहोस्।
* स्टेज 5-स्टोभमा स्पट गर्नुहोस् र 1 घन्टा 20 मिनेटको लागि, अबाधित छोड्नुहोस् - यसले तपाईंलाई त्रुटिपूर्ण रूपमा पकाएको कुखुरा दिनेछ। जाँच गर्न, जांघलाई लट्ठीले छेड्नुहोस् र रसहरू सफा हुनुपर्छ।
* चरण 6-सावधानीपूर्वक ब्रोइलरबाट टिन हटाउनुहोस् र, केही भाँडाहरू प्रयोग गरेर, कुखुरालाई 15-20 मिनेट आराम गर्नको लागि डिश वा बोर्डमा लिनुहोस्। जब तपाईंले थाल उठाउनुहुन्छ, कुखुराको कुनै पनि रस खाडलबाट बाहिर उमालेको टिनमा खाली गर्न दिनुहोस्।
* चरण 7-कुखुराले आराम गरिरहेको बेला, चटनी बनाउनुहोस्। पकाउने टिनलाई कम आगोमा राख्नुहोस्, त्यसपछि 1 चम्मचको पीठोमा मिलाउनुहोस् र हल्का खैरो, बलौटे गोंद नभएसम्म सिजल गर्नुहोस्।
* चरण 8-बिट बाईट 250ml चिकन स्टकमा हाल्नुहोस्, लगातार मिलाउँदै, जबसम्म तपाइँसँग गाढा चटनी छैन।
* STEP - 9 टिनबाट कुनै पनि टाँसिएको टुक्राहरू खरानी गर्दै, मिश्रण गर्न काठको चम्चा प्रयोग गर्दै, 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
* चरण 10 - चटनीलाई सानो डिशमा तन्काउनुहोस् त्यसपछि स्ट्यु र स्वाद अनुसार सिजन गर्नुहोस्। बिन्दुमा जब तपाइँ चरा काट्नु हुन्छ, चटनीमा कुनै पनि अतिरिक्त रस थप्नुहोस्।
कुखुरा कति बेक गर्ने
* १ घन्टा २० मिनेटपछि १.५ किलोग्रामको कुखुरालाई १९० से./फ्यान १७० सी/ग्यास ५ मा ब्रोइल्ड गरिनेछ।
* तपाईंले यसमा के सामान राख्नुहुन्छ, त्यसमाथि घिसाउनुहुन्छ वा छर्काउनुहुन्छ वा वरिपरि राख्नुहुन्छ यसले कुनै फरक पार्दैन, यो समय कहिल्यै परिवर्तन हुँदैन।
* यो सम्झनुहोस् र तपाइँ लगातार कुखुरा पकाउन सक्नुहुन्छ।
आदर्श खाना कुखुरा बनाउने तरिका:
* आफ्नो कुखुरालाई काट्नुभन्दा १५ मिनेट अघि आराम गर्न निरन्तरता दिनुहोस्। यसले तपाईंलाई रसीला कुखुरा दिनेछ जुन काट्न धेरै सीधा छ।
* थप स्वादिष्ट कुखुराको लागि, यसलाई कोठाको तापक्रममा ल्याउन पकाउनु भन्दा एक घण्टा पहिले यसलाई चिसोबाट हटाउनुहोस्। यो मापदण्ड तपाईंले ब्रोइल गरिरहनुभएको कुनै पनि मासुमा लागू हुन्छ।
* कुखुरा पकाउने क्रममा घुमाउने वा उपचार गर्दा तनाव नगर्ने प्रयास गर्नुहोस्। वास्तवमा, यी उत्कृष्ट नतिजाहरू दिन सक्छन्, तर नौसिखियाहरूका लागि फिडली छन्, प्रत्येक पटक ब्रोइलर खोल्दा तपाईंले गर्मी गुमाउनुको साथै
